التغذية والصحة

  بين الجينات والطبق الذي على مائدتك عندما نفكر في الطعام الذي نأكله نادرا ما نفكر في الجينات التي ورثناها من آبائنا وأجدادنا لكن العلم الحد...

  بداية الحكاية بين السكر والدماغ السكر ليس مجرد مكوّن يذوب في فنجان القهوة أو يختبئ في قطعة الشوكولاتة هو وقود قوي يرسل رسائل مباشرة إلى ال...

  الفكرة بسيطة وطعمها لذيذ نأكل طعاما كاملا من نباتات حقيقية ونبتعد عن المكرر قدر المستطاع أطباق مليئة بالخضر والحبوب الكاملة والبقول والمكس...

  قد تسمع كلمة بروتين وتظنها ملكا لقاعات الحديد والاجسام المشدودة لكن القصة اوسع بكثير البروتين هو مادة الحياة في جسدك هو اللبنات التي يبنى ...

 قد تشعر احيانا ان طاقتك تركض ثم تتعثر فجأة صباح نشيط ثم هبوط مزاجي بعد الظهر ثم جوع مفاجئ في المساء هذه اللعبة الخفية في الكواليس يقودها تذ...

  هناك شيء ساحر يحدث حين يتحول الطعام ببطء على يد بكتيريا نافعة تعمل في هدوء النكهة تصير أعمق والرائحة أغنى والملمس أكثر حياة لكن الأهم أن ه...

  قد تظن أن الماء مجرد مشروب يطفئ العطش لكن الحقيقة أنه نظام تشغيل خفي يشغل جسمك كله كل خلية فيك تحتاج الماء لتنتج الطاقة وتطرد الفضلات وتحا...